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夏天就是要吃【水果之王-火龙果】〜所需的营养它通通帮你準备好

  • 2020-06-28
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外形独特且剥开来后色彩鲜艳的「水龙果」,也被称作〖水果之王〗&〖营养宝库〗☆
在炎热的夏天,就是要吃它~现在就要来告诉你为什幺~♪About 火龙果的种类~♪

火龙果的种类,大致上分成4种。

而第一种要介绍的就是最常在市面上看到「白肉火龙果」。
而味道上来说就是稍微甜甜的但是没有酸味,黑的籽咬起来也很有存在感。

夏天就是要吃【水果之王-火龙果】〜所需的营养它通通帮你準备好

第二种在市场上也算是好买的红皮,剥开来则是带点紫红色的果肉「红肉火龙果」。
果肉呈现紫红色其实是抗酸化成份丰富的证明◎

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而这种红色的生物色素英文称作「betalain」,而这种物质有着强效的抗酸化效果,也能抑制癌症的形成。
味道和口感几乎和白肉火龙果相同。

第三种则是果肉呈现透明淡淡的粉红色,也被叫做「粉红果肉火龙果」。
此品种是4种火龙果中果肉最甜的,但这种甜味吃起来不会腻而是给人「清爽」感的甜味。

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最后一种则是在台湾比较难看(买)到,外观是黄色但剥开来后果肉还是一样呈现半透明的白色。
这种品种比白肉和红肉都还要甜,而且同样是没有酸味。

夏天就是要吃【水果之王-火龙果】〜所需的营养它通通帮你準备好

火龙果的效果☆

夏天就是要吃【水果之王-火龙果】〜所需的营养它通通帮你準备好

火龙果内含丰富的维他命B1・B2、叶酸、维他命C、胡萝蔔素⋯⋯等其他维生素,其他还有
钾、镁、铁⋯⋯等丰富矿物质。

当然还有会另女性开心的是,它的「美容效果」超强☆
因为有着丰富的食物纤维和低卡路里所以很适合用来减肥;多酚、青花素等抗酸化物质有着抗老化效果;另外蛋白质也有着排毒功能。

食物纤维对整肠和营造容易消化的肠内环境很有效,而且还能让肠子内的坏菌变少,有害物质排出的效果。就食物纤维而言,火龙果高出香蕉65倍之多哦♪

仅仅是吃它,就能获得这幺多厉害的效果,称它为【水果之王】真是一点也不为过。

夏天吃火龙果最适合◎

夏天就是要吃【水果之王-火龙果】〜所需的营养它通通帮你準备好

夏天是最适合吃火龙果的季节,因为内含钾・镁・叶酸。

夏天天气炎热会让我们流汗,而流汗也会让体内的矿物质跟着一起被排出。
「钾」是能让肌肉顺利收缩的矿物质,若钾不足的话心脏收缩也会跟着出问题,另外夏天最容易中暑,造成中暑也是因为体内钾元素不足的关係哦!

「镁」的作用是蛋白质的合成和能量代谢⋯⋯等,特别是骨头生成时不可或缺的一项成份。
镁不足的话就容易焦躁、不专心、容易感到肌肉痠痛⋯⋯等。

「叶酸」不足的话会影响细胞的分裂和成长,造成正常的DNA无法生成,另外也会造成贫血,所以常会听到有人说女生要多补充叶酸。

除了对身体好之外,因为是当季所以价格便宜,吃多也不会对钱包造成负担,请多多吃它吧!

没有食慾时就吃「生火腿佐火龙果沙拉」♡

夏天就是要吃【水果之王-火龙果】〜所需的营养它通通帮你準备好

夏天很容易热到没胃口,这时后就吃火龙果吧!

它有着清爽的口感又有丰富的营养素,拿它当作食材最适合。
这里要介绍的食谱就是「生火腿佐火龙果」〜♪

<<材料>>
火龙果 1/2个(95g)
生火腿 4片(24g)
・优格(酱料用)
蒜泥 1g
橄榄油 1/4小匙
柠檬汁 1/4小匙
塩 少许
嫰菜芽 10g(沙拉用蔬菜也ok)
芹菜叶 少许
小蕃茄 2颗

<<做法>>
1. 在碗内倒入纯优酪乳和蒜泥、柠檬汁、橄榄油、塩,充份混合均匀。
2. 将火龙果的皮剥掉切成4等份。
3. 生火腿对折并将它把2切好的火龙果捲起来。
4. 小蕃茄对切。プチトマトは半分に切る。
5. 要盛放的盘子内敷上生菜,然后将3、4摆放在上面淋上1的酱汁,并用芹菜叶做装饰。

简单且冰凉超开胃的一道料理,当来当下酒菜(前菜)也很适合哦♪

tips

『火龙果』对身体很好,尤其是针对女性◎
每天身体所需的营养成份,你们真的都有摄取足够吗?!

就用当季水果「火龙果」让你的夏天苗条又美丽~